【ハノイ】居酒屋いけだ｜オープンキッチンで揚げる 熱々サクサクの串揚げが最高！

　去年オープンした「串揚げいけだ」が、このたび「居酒屋いけだ」としてパワーアップ！ ハノイに無い日本の味を届けたい、ということで以前からの名物である串揚げに加え、刺身や焼き物、煮物などの和食に加え、創作料理などバラエティー豊かなメニューを取りそろえている。食材は調味料も含め、ほぼ日本から輸入したもの、または日本人の管理の元で育てられたベトナム産の新鮮で安全な野菜を使用しているこだわりよう。

　居酒屋というコンセプト通り、お酒にもこだわりが。中でも串揚げと相性抜群の「レモンサワー」は、通常の味に加えて「塩」、「すりおろし」、「はちみつ」と、全4種類も用意。食事の味を邪魔しない甘さ控えめな味付けもうれしい。他にも「コーヒー焼酎」などちょっと変わったテイストのものから、和食には欠かせない日本酒まで各種取りそろえている。

　3階建てのこちらのお店、1階は串揚げを作っている様子を間近で楽しめるカウンター席、2階と3階はテーブル席で、個室も完備。もちろん宴会でのフロア貸し切り利用も可能だ。本格的な和食を気軽に食べたい！ そんなときにぜひ訪れてみてほしい。

店舗情報

居酒屋いけだ

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