【2020年】ベトナムのGà（チキン）ローカルチキンのガー料理３選！骨付き肉にかぶりつけ #ベトナム料理 #ローカルフード100選 #ホーチミン

チキン（ガー）はベトナムで手に入りやすいお肉です。骨付きのまま調理することが一般的です。複数のタレが一緒にでてくることが多いので、お好みの味付けで楽しむことができます。

1 ★★ Gà Nướng Ò Ó O

色々な種類の味が揃ったローストチキンの店。一番人気はチリ味！一口かじれば、鶏の旨味と唐辛子の辛さが口の中に広がる。2種類あるタレをつけて食べるとまた違った味わいが楽しめる。 英語メニューがあり、店員の気配りもなかなかだ。

2 ★ Cút Chiên Bơ Cô 5

地元の若者に人気のこの店の名物はうずらの姿揚げ。見た目に抵抗を感じる人も多いだろうが、味はタンドリーチキンのようなスパイシーなカレー味。塩やピリ辛のタレをつけて食べるとまた違った味が楽しめる。パンと一緒におつまみ感覚で！

3 ★ Gà Cơ Bắp

骨付きで少し食べにくいが、癖がなくシンプルな味付けの肉は誰もが愛する味。焼き肉のタレ、塩コショウ、スダチといった肉と相性の良い調味料が揃っていて最後まで飽きずに食べられる。ニンニクともち米と一緒に食べると絶品！ランチに◎

ちょっと特別感を感じる骨付き肉も、ベトナムでは普段から食べることができます。骨のまわりの旨味も一緒に豪快にかぶりついて食べてみましょう。

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