【ホーチミン】洒らく（しゃらく）｜東京銀座からホーチミン市へ板前料理の真髄がここに

まるで日本の料亭にいるような雰囲気で「寿司」「鉄板焼」「天ぷら」が楽しめる板前居酒屋「洒らく（しゃらく）」がホーチミン市、「相鉄グランドフレッササイゴン」の2階にオープンした。

銀座の老舗料亭「花蝶」料理長、小林弘治氏がプロデュースした本格的な日本食が楽しめる。

　メニューは全て、銀座の老舗料亭「花蝶」料理長、小林弘治氏がプロデュース。確かな和食の技術で、素材の持ち味を最大限に生かした本格的なメニューが並ぶ。日本人料理長が指導し、味付けはもちろん、美しい盛り付けや、細やかなおもてなしの心まで日本流にこだわっている。それぞれのカウンター席では、揚げたて焼きたての料理がいただける。料理人の手さばきをみながらカウンターでくつろげば、ぜいたくなひとときが過ごせるだろう。

　シンプルな和モダンの清潔感のある店内で、ディナータイムは板前居酒屋、ランチタイムにはリーズナブルな価格の和食膳が楽しめる。「相鉄グランドフレッササイゴン」の宿泊者にはビュッフェスタイルの朝食を提供しているので、日本からのゲストをもてなすのにもぴったりだ。リーズナブルな価格と日本のおもてなし、まるで日本にいるかのような居心地の良い食事を「洒らく」で。

おすすめメニュー

◎炙り寿司盛り合わせ（4種）　29.3万VND
◎天ぷら盛り合わせ　22.2万VND
◎サーモン親子スパイシーロール　18.9万VND

※上記内容は2024年4月05日時点の情報です。詳細は店舗までお問い合わせください。

店舗基本情報

洒らく（しゃらく）

住所	2F., SOTETSU GRAND FRESA SAIGON, 8 Ly Tu Trong St., Dist.1, HCMC
営業時間	月〜日曜 6:30−10:00（L.O. 9:30） 11:00−14:30 （L.O. 14:00） 17:00−22:00 （L.O. 21:00）
電話番号	028-7109-6208
WEB	https://sharaku-vn.com/ja/homepage/
FaceBook/Instagram	FB:「Sharaku Restaurant(洒らく)」で検索 INST:「sharaku.fw」で検索