【ホーチミン】Primal Grill｜こだわりの食材と調理法 魅力あふれる料理の数々

　ホーチミン市の枢機エリアでもある3区に建つ同店。隠れ家的な立地、こぢんまりとした店内で食す料理の数々は、添加物や化学調味料を一切使用していない、体にやさしい「健幸」メニュー。テークアウトでも支持が高く、冷めても美味しく食べられるこだわりの逸品たちだ。

　特におススメは繊細な肉のうま味とテンダーロイン並みの柔らかなステーキを味わえる丼。ソフトな口当たりの秘密は、数時間かけて低温で加熱していく真空調理。表面を強火であぶって香ばしさを加え、バターを風味付けし、ホカホカのご飯と一緒にいただく。温泉卵のコクと玉ねぎとピーマンの苦みがアクセントとなって、一層美味な一杯だ。

　自家製イタリアンソーセージとチェダーチーズを加えたボロネーゼソースのエンジェルパスタも美味。数日間かけてマリネして仕上げたソーセージ肉をぜひ味わってほしい。羊毛豚肉を使ったカツ丼も必食。

　自然な甘みや風味を堪能できる厳選食材と調理法を提供してくれる同店は、本当の食事を楽しめる場所かもしれない。気に入ったアナタは、ポイントや特典、誕生日ギフトなどがもらえるメンバーシップ参加もぜひ。

※上記内容は2022年12月23時点の情報です。詳細は店舗までお問い合わせください。
※COVID-19感染拡大予防措置における政府からの新たな通達に伴い、各店舗の営業状況が変更される場合がございます。予めご了承ください。

Primal Grill

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