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【ホーチミン】HACHIBAN RAMEN VIETNAM|金沢の老舗ラーメンが本場の味をそのままに上陸

太麺と辛味噌をたっぷりと絡めていただく辛麺。ピリ辛スパイシーが好きな方におススメの一品。

約55年前に金沢で創業した「8番ラーメン」。国道8号線沿いで始めたことが、店名の由来。創業当初は席数25という小さな収容数ながら毎日1,300杯を売り上げる実力派。特に高い評判を得たのが、野菜炒めがたっぷり入った「野菜ラーメン」だ。この味を国外へ展開させるべく、1992年にバンコクに進出し100店舗以上を有する一大チェーンに。香港へも進出し、2019年7月にはホーチミン市「ビンコムセンター」に上陸。ホーチミン市を含む国外店舗は計156店ある。日本でも東南アジアでも愛される味だ。

ラーメンに餃子は欠かせない。たっぷりの餡と薄皮で包んでカリッと焼き上げた餃子。

 おススメは「野菜塩チャーシュー麺」。豚や鶏ガラから煮出したパイタンスープに塩ダレとたっぷりの野菜、食べ応え満点のチャーシューを載せたシグネチャメニューだ。常夏の地で食べる「冷麺」も美味。辛いのが好きな方は「坦々麺」を。細麺にしっかり絡む肉味噌と豚骨だしが絶品だ。タイオリジナルの「トムヤムクン麺」も◎。

懐かしさを味わえる一杯のチャーハン。ラーメンと一緒に食べてほしい一皿。

 どの器にもトッピングされる「8」の文字が練り込まれたナルト。縁起物として愛される8の数字は、国内外ともに人気を博す同店を象徴している。北陸とタイを席巻してきた老舗ラーメンの味、是非一度食べてみて。

おすすめメニュー
◎野菜塩チャーシュー麺  7.8万VND
◎冷麺  6.8万VND
◎とんこつ坦々麺  6.8万VND

※上記内容は2023年03月03時点の情報です。詳細は店舗までお問い合わせください。

HACHIBAN RAMEN VIETNAM

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住所 B3F., 18A, Vincom Center, 70-72 Le Thanh Ton St., Dist. 1, HCMC
営業時間 10:00−21:30
電話番号 028-6272-7219
Web https://www.hachiban.co.jp/

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