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南国の雰囲気がカジュアルでオシャレな「Hummingbird Restaurant & Cocktail Bar」は、アメリカンな料理と豊富なドリンクメニューが楽しめるダイニングバー。
おすすめは24時間かけてじっくりと調理した「ポークリブ」。オリジナルのレシピで漬け込んだ豚肉を柔らかくなるまで時間をかけて真空調理し、炭火でこんがりと焼き上げる。クリスピーな皮の食感とスモーキーな風味が舌と嗅覚を刺激し、ビールやお酒にも合う同店の看板料理だ。
「チャーグリルドチキン」は自家製のマンゴーサイダーとスパイスに漬け込んだチキンを炭火焼きした一品で、パサつきがなくジューシーな味わいが人気。ドリンクはベトナム各地のクラフトビールの他、トロピカルなカクテルやワイン、ノンアルコールドリンクも充実。ランチタイムには食事の注文でソフトドリンクが1杯サービスになり、お得に楽しめる。
通し営業をしているのでゴルフ後の食事や、遅めのランチ、カフェ使いとしてもよい。1階バーエリアは20人までのパーティーにも利用可能な空間で、毎週金曜の夜には音楽ライブを開催中。自慢の炭火焼き料理を囲んで、食事やお酒を楽しもう！
おすすめメニュー
◎Sharing Steak Platter（400g Chargrilled Australian Ribeye/New Potatoes/Asparagus/Green Bean/Chimichuri） 85万VND◎24HR Slow Cooked Ribs（Full Rack+4 Sides） 58.5万VND
◎Chargrilled Chicken（+4 Sides） 57.5万VND
プロモーション
毎日20:00-22:00クラシックカクテル 9.9万VND火曜お店チェックインで「シェアリングステーキプラッター」半額
※上記内容は2023年3月17時点の情報です。詳細は店舗までお問い合わせください。
店舗基本情報
Hummingbird Restaurant & Cocktail Bar
| 住所 | 56 Tran Quoc Toan St., Tran Hung Dao Ward, Hoan Kiem Dist., Ha Noi |
| 営業時間 |
11:00−24:00 月～木曜 11:00−01:00 金～日曜 L.O. 22:00【食事】 |
| 電話番号 | 0374-871-750（英語） |
| FaceBook/Instagram | Facebook「Hummingbird – Restaurant & Cocktail Bar」で検索 Instagram「hummingbird_hanoi」で検索 |
| サービス料 | 5% |
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