【ハノイ】ボヤージュ｜上質なひとときを過ごせる 高級ホテルレストラン

レストラン「ボヤージュ」は、 Le Duan通りに面した日系ホテル「ホテルデュパルクハノイ」の1階にある。

高い天井と大きな窓の開放的な空間で、とても居心地がいい。西洋と東洋のインテリアを絶妙なバランスで配置し、上質な空間を演出している。

「ボヤージュ」という名前には、国籍を越えて本当においしいものを、おいしい食べ方で食べてもらう、という想いが込められている。ベトナム料理はもちろん、洋食や和食などから厳選した料理を扱っている。

日本人シェフが常駐し、日本から鮮魚を空輸するなど、味付けはもちろん素材にもこだわっている。ベトナム料理は、街で一番人気のある味をコンセプトに、絶え間なく改良を加え、ベトナム人からも高く評価されている。

人気のランチはセミビュッフェスタイルだ。季節によって変わる10種類以上のメーンの中から1つを選び、前菜とデザートはビュッフェ形式。ディナーでは、2種類のコースが用意されており、さまざまな料理を楽しめ、ボリュームたっぷりなのがうれしい。

大切な人と特別なひとときを過ごすのはもちろん、ビジネスランチなどでの利用もおすすめだ。”

店舗情報

ボヤージュ

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