【ハノイ】諭吉(Phan Ke Binh店)|日本の味をハノイで! こだわりの至極ラーメン

濃厚な「豚骨醤油ラーメン」は博多の味をほうふつとさせる。

Kim Ma通りで昔ながらの豚骨ラーメンと焼き鳥を提供している「諭吉」だが、今月待望の2店舗目となるPhan Ke Binh店をオープンした。

同店オーナーのTiep氏は過去に日本で働いていた経験があり、その際に食べたラーメンに衝撃を受け「ベトナムに住む家族や友達にも、ラーメンの美味しさを知ってもらいたい」という思いから、同店をオープンした。

Phan Ke Binh店では、Kim Ma店でも人気の高い「豚骨醤油ラーメン」や「家系ラーメン」、鶏ガラを12時間じっくりと煮込み、白濁したあっさりめのスープが特徴の「鳥白湯」、ゴマの香りが食欲をそそる「担々麺」など、約7種類のラーメンを用意している。

ラーメン以外にも丼メニューやおつまみもあるので、仕事終わりのちょい飲みや、飲み会終わりのシメに利用するのも良いだろう。同店オーナーよりお客さんへ「なかなか日本へ行くことのできない状態ですが、諭吉のラーメンを食べて日本にいるような感覚を味わってもらいたい。」とのことだ。

研究に研究を重ね作り上げられた、こだわりのラーメン。お気に入りの味を探しに行かれてみてはいかがだろう。

おすすめメニュー
◎豚骨醤油 14万VND
◎鳥白湯 16万VND
◎担々麺 18万VND
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※2021年3月末まで。

店舗基本情報

諭吉(Phan Ke Binh店)

住所 9 Phan Ke Binh St., Cong Vi Ward, Ba Dinh Dist., Ha Noi
営業時間 11:00−14:00/17:30−25:30
電話番号 0974-202-456
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