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【ホーチミン】スタイリッシュな和テイスト 旅して考案したメニューの数々

2区に今年オープンしたばかりの「NOMU」。一見バーのような佇まいだが、和テイストをふんだんに取り入れた料理も人気の和フュージョンレストランだ。
 

たっぷりのサーモンといくらがのっている。丼は他にも数種類用意。

ベトナム人オーナーのTammy氏は、若くして世界を旅してきた。その中でも日本食は、色々な人種に受け入れられ、愛されている料理と感じ、和食をメーンとしたメニューを考案。そこに、旅したさまざまな場所から得たインスピレーションを混ぜ合わせ、同店が誕生した。
 

若くしてお店を立ち上げたオーナーのTammy氏。

新鮮な魚介を使用したカルパッチョやセビーチェ、おすすめメニューの「サーモンいくら」の丼は、たっぷりのサーモンといくら、卵黄がのった王道ながらおしゃれな盛り付け。ウニを使用した「Classic Uni Spaghetti」や「Yukke Uni Sunday」は、味もさることながら、インスタ映えも狙える一皿。
 

お酒の種類も豊富で、串などのつまみもある。

店内はカウンターと2名席が少しのこぢんまりとした空間。アルコール類も豊富なので、つまみながらカクテルを傾けるもよし、カップルや友だち同士、カウンターで肩を並べて飲めば仲も深まること間違いなし。この週末はスタイリッシュに「NOMU」で食事してみては。
 

おすすめメニュー
◎Salmon Ikura 34.8万VND
◎Classic Uni Spaghetti 36.8万VND
◎Beef Tongue Donburi 29.8万VND
インフォメーション
毎週水曜限定、日本酒とワインをご注文の方はフードメニュー50%OFF。

店舗基本情報

NOMU

住所 10 Thao Dien St., Dist. 2, HCMC
電話番号 0903-868-195
営業時間 18:00−23:00
火曜定休
FaceBook nomu.vn


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