【保存版】飲食・美容・病院・学校 総まとめ!▶

【ハノイ】12時間かけて仕上げたスープ 〆にオススメのラーメン

ハイバーチュンのチュービエットボン通りにある「KIRAKU 気楽」は、1階は調理場と3席のみのカウンターでこぢんまりと見えるが、2階には6名が座れるテーブル席が4つ、3階と4階にはそれぞれ5部屋の個室を備える大型レストランである。
 

色々な日本料理が食べられる。

オーナー兼店長のハイ氏は、高校在学当時、料理人になりたいと思っていたが、卒業するタイミングで日本語の先生と運命的に出会った。日本人はとても優しい。日本の料理はとても美味しい。日本で料理の勉強をすることを決意した。

日本では、東京と新潟で4年間料理の勉強を行い、ベトナム帰国後は日本人と共同で日本料理のレストランを5年間経営した。そして2015年に、自身のお店「KIRAKU 気楽」をオープンしたのである。

月曜から土曜までは深夜2時まで営業。

ハイ氏がこだわりを持っているのはラーメンである。スープ作りには12時間をかけている。「とんこつラーメン」を食べてみたが、油は少なめでさっぱりとしたスープ、細麺にとろとろのチャーシューと、メリハリのあるラーメンに仕上がっている。

月曜から土曜までは、深夜2時まで営業しているので、〆のラーメンを食べに行ってみてはいかがだろうか?

おすすめメニュー
◎餃子キムチ鍋 9万VND
◎つくね 3万VND
◎明太子味の山芋の磯辺揚げ 8万VND

店舗情報

KIRAKU レストラン

住所 85 Trieu Viet Vuong St., Hai Ba Trung Dist., Ha Noi
営業時間 月〜金曜 11:00−14:00 /17:00−26:00 (L.O. 24:00)
日曜 11:00−14:00 /17:00−24:00 (L.O. 23:30)
電話番号 0947-286-287(日本語)
SNS FB : /kiraku.res.85tvv


ベトナム生活が楽しくなる情報を配信中!
Addfriend
Addfriend

カテゴリー