expo2022

【ホーチミン】La Cala by Mia|入りやすいおしゃれ空間で本場のイタリアンを食べる

モチモチのラヴィオリにほうれん草とリコッタチーズのフィリングがぎっしり。食べ応え◎

 これまでも紹介してきたタオディエンの複合施設「10チャンゴックディエン」では、本格イタリアンも食べられる。ペンダントライトのほのかな明かりと、白い柵をはさんでオープン席が並び、常夏リゾートレストランのような店構え。観葉植物に囲まれ、木製の簡易チェアーとテーブルが配された店内は、気取らず気軽に立ち寄れるカジュアルさを、かもし出している。

 シェフはイタリア出身のサルヴァトーレ氏。彼が創り出す本格イタリアンは秀逸だ。それもそのはず、洗練された食材をシェフ自ら厳選。ニャチャンでとれたアンコウからダラットのチェリートマトまで大小問わずこだわり抜いた素材を使用している。食器や店内の動線も、美しさと快適さを求めてシェフ自らプロデュースした。運営は一流の飲食グループ「Mama Mia」が手がけるだけあり、目の肥えたお客さんも満足させるホスピタリティー。

野菜がたっぷりと摂れる、優しい味のミネストローネ。野菜のうま味が詰まったスープが絶品。

 おススメは、えびの刺身をのせた「カプレーゼ」。ワインのさかなにも前菜にもなる一皿だ。「チーズとほうれん草のラヴィオリ」や、「あさりと海老のニョッキ」など特徴的なパスタも必食。気取らないイタリア家庭の味が堪能できる、気軽に訪れてほしいレストランだ。

昔ながらのハムとキノコのピッツァ。モッツァレラチーズとトマトソースの定番は安心して食せる組み合わせ。

おすすめメニュー
◎海鮮のカプレーゼ 27万VND
◎あさりと海老のニョッキ 22万VND
◎地中海風のタコサラダ 29万VND
※上記内容は2022年9月9時点の情報です。詳細は店舗までお問い合わせください。
※COVID-19感染拡大予防措置における政府からの新たな通達に伴い、各店舗の営業状況が変更される場合がございます。予めご了承ください。

店舗基本情報

La Cala by Mia

住所 10 Tran Ngoc Dien St., Thao Dien Dist., Thu Duc City, HCMC
営業時間 11:00−22:00
月曜定休
電話番号 0889-710-097
WEB https://mamamia.vn/our-projects/la-cala/
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サービス料 5%

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