日本人にとって、品格と特別感のある上生菓子。日本が誇る職人技が詰まったお菓子は、見ても食べても大満足の芸術だ。この和菓子文化を見事にベトナムへ持ち込んだ同店は、都市開発が進むビンタイン区で営まれている。こぢんまりとした店構えと、彩色豊かな和菓子が並ぶショーケース。カジュアルな和風造りの店内には小上がりの座敷があり、気軽に立ち寄りやすいお茶屋の雰囲気をまとう。

同店ができた発端は、日本旅で得たインスピレーション。贈答品として洗練された「和菓子」に心を奪われたオーナーは、和菓子の中に見え隠れする「平穏で幸せな精神性」がベトナム人にも通じると感じ、2年間修行の末に店をオープン。創り出される菓子は約500種だ。

四季を表す桜や紅葉など花々の上生菓子。イチゴ大福や三色団子も提供される。こだわりの餡は、あずきやレンコン、抹茶やチーズなど工夫を凝らした多様な味を楽しめる。求肥には日本から取り寄せた白玉粉を使用。甘さ控えめの本格和菓子だ。和菓子以外にもケーキやイチゴミルク、紅茶やタピオカティーも楽しめるので、飽きることなく何度も通いたくなるお店。お菓子のおいしさと美しさを体感できる場所だ。

おすすめメニュー
◎日本風イチゴミルク350ml(500ml : 12万VND) 8.5万VND
◎和菓子 2個15万VND〜
◎桜茶 6.5万VND
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Facebookチェックインで5%OFF! タピオカティー1杯注文するともう1杯無料!喫茶店Coffee Shop
住所 | 80 Phan Xich Long St., Ward 3, Binh Thanh Dist., HCMC |
営業時間 | 7:00−22:00 |
電話番号 | 0938-446-089 |
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