【ハノイ】浪速割烹　㐂六庵 | 冬の味覚に舌鼓 キンマーエリアの日本料理店

ゴックカン湖のほとりに位置する「浪速割烹　㐂六庵」は、日本産だけではなく、ベトナムの新鮮な食材を取り入れた日本料理を提供して7年目を迎えた。店内は落ち着いた雰囲気で、ゆっくりと食事を楽しむことができる。テーブル席のほかにカウンターと個室があるため、おひとりさまやグループ、ビジネスランチでの利用にもおすすめだ。

料理長こだわりの料理が提供される同店の冬のおすすめは「鴨鍋」だ。ベトナム産の鴨肉に湯葉、豆腐、野菜がたっぷりと添えられているのがうれしい。冬の味覚として知られる鴨鍋は、鴨肉のしっかりとした歯ごたえと相性抜群の焼いた白ネギが食欲をそそる。寒くなってきたこの時期にぴったりだ。

この時期ならではのおすすめとして、「おせち」を紹介したい。新しい1年の始まりは、上質な日本料理とともに迎えたいもの。料理長が腕をふるった縁起物や願いの込められた料理が詰まった美しい「おせち」は、目と舌、心にも深い満足感を与えて新年の活力になるだろう。

鍋や会席コースのほか、一品料理も充実しており上質な料理を気軽に味わうことができる。ハノイで美味しい日本料理を楽しむならぜひ訪れたい店だ。

店舗情報

浪速割烹　㐂六庵

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