京風創作居酒屋「和創」は2018年4月にファンビッチャンにオープンした、京都祇園のかっぽう料理屋出身の日本人板前さんが創る本格的な和食を味わえるお店だ。
岩手県産の「ひとめぼれ」を使用した、注文されてから炊き上げる釜めしは、「鮭いくら」や「海鮮バター」、「小芋とおじゃこ」などメニュー数が多く、具材がたっぷりと入っていて満足感もあり、〆にぴったりだ。副菜はバランスよくボリューミーで、おばんざいの盛り合わせではきんぴらやひじき、おひたし、海藻などいろんなお野菜を摂れるので女性からの人気も高い。お刺身からおでんや煮物、丼物、麺類まで豊富なメニューを取りそろえており、どれも本格的だ。お酒にもこだわりがあり、大分県の歴史ある「八鹿酒造」の「銀座のすずめ」などの焼酎をメインに仕入れており、やさしい味わいの和食との相性はとても良い。
副菜はバランスよくボリューミーで、おばんざいの盛り合わせではきんぴらやひじき、おひたし、海藻などいろんなお野菜を摂れるので女性からの人気も高い。お刺身からおでんや煮物、丼物、麺類まで豊富なメニューを取りそろえており、どれも本格的だ。お酒にもこだわりがあり、大分県の歴史ある「八鹿酒造」の「銀座のすずめ」などの焼酎をメーンに仕入れており、やさしい味わいの和食との相性はとても良い。
1階にはカウンター席、2階には4名から10名までの個室もあり、接待や会食にも使いやすいだろう。日系フードデリバリーサービスの「Capichi」では副菜たっぷりのお弁当が大人気だそうだ。京風お料理が食べたくなったらぜひこちらのお店を訪れてみては。
おすすめメニュー
店舗基本情報
和創
| 住所 | 18 Pham Viet Chanh St., 19 Ward, Binh Thanh Dist., HCMC |
| 営業時間 |
11:30−14:00/17:00−22:00 土日は11:30−22:00の通し営業 |
| 電話番号 | 028-3514-2039 |
| FaceBook/Instagram | INST:「wasohvn」で検索 |
◎おばんざい盛り合わせ 12.8万VND