【ハノイ】01-wan- Tantan Ramen|一流シェフ直伝ゴマ香る担々麺 絶品スープにリピーター続出

「元祖担々麺」別皿でパクチーを付けてくれる心づかい。ご飯も無料で付けられる。

 ラーメン店激戦区のリンランエリアに本格担々麺が楽しめる「01-wan- Tantan Ramen」がオープンした。一見するとバーのようなシックな雰囲気で、ラーメン店には見えないおしゃれな佇まいだ。

麺の硬さ、スープの濃さ・熱さをカスタマイズ! QRコードでオーダーするのでストレスフリー。

 看板メニュー「元祖担々麺」はゴマの良い香りと濃厚な味が特徴の担々麺。銀座の一流シェフ簗田圭氏の直接指導のもと、ベトナムに合うよう細かなレシピ調整を行った自慢の一品。味の決め手となるゴマペーストは本場中国製のものを使用。濃厚なスープに細麺がよく絡み、仕上げに挽きたての山椒をパラリとふりかけることでさらに味が引き立つ。オーダーの際には麺の硬さ、スープの濃さ、スープの熱さを自分好みにカスタマイズでき、追加のトッピングを選べるのもうれしい。

 他にも魚粉を混ぜた和風のうま味の「魚介担々麺」、中華感のある「汁なし担々麺」、クリアなスープで優しい味わいの「貝だし塩ラーメン」がラインアップ。どれも脂っこくなく食べやすいので、スープも残さず味わいたくなる。

日本人オーナーと明るいスタッフが日本式の丁寧なサービスで対応してくれる。

 日本式の丁寧なサービスと清潔感のある店内は居心地がよく、女性一人でも入りやすい。すでにリピーター続出となっている同店の味をぜひ一度試してみよう!

おすすめメニュー
◎元祖担々麺  20.9万VND
◎魚介担々麺 22万VND
◎汁なし担々麺 19.8万VND

※上記内容は2023年2月24日時点の情報です。詳細は店舗までお問い合わせください。

店舗情報

01-wan- Tantan Ramen

住所 No.15B, 36 Dao Tan St., Cong Vi Ward, Ba Dinh Dist., Ha Noi
営業時間 11:00−14:00
18:00−22:00
月曜定休
電話番号 0766-645-001
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