【ホーチミン】揚げ物3選!おやつに?おつまみに?ボリューミーな揚げ物 | ローカルフード100選

ベトナムで有名な揚げ物は、北部名物の揚げ春巻きです。もちろん、ホーチミンでも美味しい揚げ春巻きも食べられます!その他、数人でシェアできる気軽な揚げ物のお店を集めました。

1 ★ Bột Chiên Đạt Thành

Bột Chiên:30,000VND

小麦粉と卵を使ったボットチエンは、言うなればベトナム風チヂミ。カリッと焼き揚げた生地からジュっと滲み出る油、パパイヤのさっぱりした風味と甘口醤油とが口の中で混ざり合った時のバランスが絶妙!おやつ、おつまみにおすすめだ。

住所 277 Võ Văn Tần, Quận 3 
営業時間 14:00-22:00 

2 ★ Nhà Hàng Nem Vuông 

Nem cua biển:55,000VND

蟹肉と春雨が詰まったパリパリの蟹入り揚げ春巻きネムクアビエンの超人気店!仕事帰りのサラリーマンを中心に、家族連れや観光客でも賑わう。甘味と辛味と酸味の混ざった複雑な味のタレと合わせると箸がすすむ!おかずとしては量が多め。

住所 15E Nguyễn Thị Minh Khai, Quận 1 
営業時間 10:00-22:00 

3 ★ Chả Lụi Lagi – Nhà Thờ Hầm

Chả Lụi Lagi:40,000VND

パリパリに焼いた薄い春巻きのようなものを、マンゴー、きゅうり、香草などと一緒に自分でライスペーパーに巻き、甘辛いタレをつけて食べる。一人で食べるには多め。2人組の客が多く、連れの分を巻いてあげる光景も。実はデート飯!?

住所 5A Chưng Cư 162 Nguyễn Thị Nhỏ, Quận 11 
営業時間 16:00-22:00 

狭いお店でワイワイ食べる揚げ物は、元気の素です。仕事帰りのおつまみに乾杯!


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