ハノイのAu Co沿いから少し外れた閑静な場所にある「Steakhouse LA BETE」では、ブランチとランチの提供を始めた。毎日9時から15時まで、彩り野菜やパンを添えた見た目も美しいワンプレートが中心のブランチメニューが楽しめる。エイジングビーフをふんだんに使ったランチメニューは平日11時から15時まで提供する。
おすすめは「Ox Cheek Au Vin（エイジングビーフシチュー）」。肉と野菜を長時間煮込んでおり、最後の一滴まで飲み干したくなるおいしさだ。サイドディッシュのキャベツのワイン漬けはフォカッチャにのせて食べると、爽やかさとワインの風味が口に広がる。
提供する肉や魚の乾燥は、素材の状態に合わせて行うので、うま味を最大限引き出すことができるとのこと。この手間暇が、同店の肉の味わいの濃さを実現している。
店内は、いたるところに奇妙な絵が飾られており、非日常的な空間だ。オーナーいわく、いつもと違った雰囲気で食事を楽しんでほしいとのこと。特にブランチタイムは日差しが店内に差し込み、夜とはまた違った雰囲気が味わえるのでぜひ一度足を運んでみてほしい。
おすすめメニュー
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店舗基本情報
Steakhouse LA BETE
| 住所 | 431 Au Co St., Nhat Tan Ward, Tay Ho Dist., Ha Noi |
| 営業時間 | 7:00−15:00 |
| 電話番号 | 0385-068-655 |
| FaceBook/ |
FB:「labete.vn」で検索 Inst:「labetesteakhouse」で検索 |
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