【ホーチミン】a.dau My Dear’s Kitchen|神秘的なモノトーン世界で隠れ家的な美食空間を堪能

フィンガースナック「Saigon, Saigon」豚バラ肉とカリカリのおこげが相性抜群。

 ホーチミン市の中心部1区で営む同店は、民家に囲まれたエリアに佇むアパートの一室で過ごせる隠れ家的名店。すぐそばにはトンタットダム市場、目の前にはHam Nghi通りがある、にぎやかな一角だ。

インスタント麺をパイの形に整えた変わり種前菜「Chip Chip」。

 夜のみ営業している創作ベトナム料理レストラン。前菜からメインまで鮮やかに盛り付けられた食事が堪能できる。麺をパイに見立てて円形に形成し、うずら卵で飾られた前菜「Chip Chip」や、おこげ米と豚バラ肉と卵をサンドしたフィンガースナック「Saigon, Saigon」など、酒のさかなにぴったりのラインアップ。「シャルドネ」や「シラー」から「ボッテガゴールド」を備えているワインリストにも注目だ。

メインにはボリュームたっぷりの串焼き肉を。

 店内はほの暗く演出されており、家具はモノトーンで統一。色味のないインテリアが、いろどり豊かな料理やお酒をよりいっそう際立たせる、最高の美食空間だ。

 クリスマスや新年には特製コースが提供されるので、イベント時期に訪れるのも楽しい。一人でふらりと一杯飲みに来るもよし、デートに利用するもよし。シックな大人の雰囲気なので、静かに夜を過ごしたい人にぴったりのお店だ。

おすすめメニュー
◎Chip Chip
インスタント麺とうずら卵のパイ  18万VND
◎Saigon, Saigon
おこげと豚バラ肉のフィンガースナック 22万VND
◎Luc Lac
ミスジと自家製ピクルスのバインミー  45万VND

※上記内容は2023年1月06時点の情報です。詳細は店舗までお問い合わせください。

a.dau My Dear’s Kitchen

住所 Room 8, 2F., 70 Ham Nghi St., Ben Nghe Ward, Dist. 1, HCMC
営業時間 18:00−23:00
電話番号 0938-580-182
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サービス料 5%

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