【ホーチミン】Korokoro Izakaya｜店主が応えるリクエスト 笑顔あふれる居酒屋

　町中華が気軽に味わえる居酒屋。日本人はもちろん、シンガポールやマレーシア、香港をはじめとするアジア圏からの客が多く訪れる国際色豊かな空間だ。店主が「魚か肉か、その日の気分でどうぞ」と声をかけるスタイルは温かく、客のリクエストに応じて料理を柔軟に変えるアットホームな雰囲気がある。

　オレンジジュースを使用した「油淋鶏」は従来の黒酢とは異なり、爽やかで後味が軽やか。「コロコロチキンラーメン」にはコチュジャンが効いており、ピリ辛好きにはたまらない一皿だ。玉ねぎを用いた昔懐かしい「チキンカツカレー」は、ほどよい甘味とコクがあり、地元客に人気なのもうなずける。どの料理も親しみやすさがにじむ味わいだ。「ホイコーロー」や「チンジャオロース」も人気の定番で、普段使いにぴったりの一軒である。

　立ち寄って軽く一杯、心地よい時間を過ごすことができる。「リクエストがある場合には店主を探してください！」との案内があるように、接客も柔軟で心遣いが感じられる。気楽に訪れた客を店主が迎えてくれるこの店は、おいしさと楽しさ、そして温もりが同居する。ほっと一息つける場所として強く推薦する次第だ。

店舗基本情報

Korokoro Izakaya

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