【2020年】ハノイのベトナム料理・ローカルグルメ100選！週刊Vetterが取材したオススメの有名レストランや人気料理が大集合

ベトナムに来たからは、一度は試したいローカル・ストリートフード。ブンチャーやフォー、チャーカーや春巻きなど、観光客に人気の料理はもちろん、新鮮なエビや貝などのシーフード・海鮮料理も外せません。

ここでは、編集部が実際に歩いて回ったハノイ市内の美味しいベトナム料理・ローカルフード100選をご紹介いたします！旧市街や西湖はもちろん、リンラン・キンマー・タイホー・ハイバーチュン・ホアンキエムなど、幅広いエリアのB級グルメを網羅しました。

日本から来た出張者・家族・友人を連れて一緒に行けば、あなたの株が上がること間違いなし！あなただけの穴場スポットをぜひ探してみてはいかがでしょうか。

ハノイ・ベトナム料理

【2020年】ブンチャーの名店5選｜ベトナム風つけ麺！？日本人好みの味で大人気！#ベトナム料理 #ローカルフード100選#ハノイ市

ハノイ名物と言えばやっぱりBun Cha！炭火で焼いた肉やつくねがたっぷり入った甘めのタレに、揚げたての春巻きやBunを沈めて食べる“ベトナム風つけ麺”！日本人なら嫌いな人はいないはず。そんな日本人好みのベトナム料理Bu…
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【2020年】ブンジウの名店5選 ｜トマトの酸味を効かせたスープがクセになる麺料理#ベトナム料理 #ローカルフード100選#ハノイ市

トマトの酸味を効かせたスープにブンというベトナムの米麺が入った代表的なベトナムの麺料理『ブンジウ』日本人にとってフォーほどにメジャーではないですが、一度食べた人はクセになると言われています。これに蟹出汁や蟹肉などが入った…
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【2020年】絶対行きたいブンボーフエのお店３選｜ベトナム・フエ風の牛肉うどん！#ベトナム料理 #ローカルフード100選#ハノイ市

最近、ブンボーフエーを食べていますか？ ブンボーフエ（ベトナム語: bún bò Huế）は、ベトナム中部都市フエ名物の米粉の麺と牛肉を用いた料理。太麺を用いた牛肉ライスヌードルで、庶民に親しまれている。 wikiped…
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【ハノイ】CHAO BAN Vietnamese Restaurant｜長居してしまう居心地の良さ 日本人好みのベトナム料理店

　外国人が多く居住し、西洋料理店やカフェが多く並ぶタイホーエリアで、オシャレで美味しいベトナム料理を楽しめるレストランが登場した。 　お店は決して大きくないが、光が多く入るよう工夫された店内は広いテラス席も隣接され狭く感…
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【2020年】Phở Gà | フォー・ガーの名店3選！安くて旨いベトナムの代表的料理#ベトナム料理 #ローカルフード100選 #ハノイ

鶏のスープで作る『フォーガー』ここベトナムでは朝食に食べられることが多い麺料理ですね。フォーに使うスープの取り方はフランスの家庭料理の「ポトフ」にルーツがあるとかないとか！？ ここではハノイで人気のフォーガー屋さん3店を…
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【2020年】Xôi ソイおすすめ2選！ベトナム最強のおやつ！？ベトナム風おこわのソイ #ベトナム料理 #ローカルフード100選 #ハノイ

おやつはもちろんのこと朝ご飯にサクッといけて、おかずと一緒に夕食としても重宝されるベトナム風おこわ「Xôi（ソイ）」。ハノイにきたからには、ソイは絶対に外せないローカル料理です！ ここではハノイでおすすめのローカルソイ屋…
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【2020年】Bánh Mỳ バインミーおすすめ7選！フランス流？さくさく食べられるベトナムのメジャーファーストフー#ベトナム料理 #ローカルフード100選 #ハノイ

フランスがベトナムに残していったグルメ文化の代表格『バインミー』 フランスパンとパテの相性が抜群！ここではハノイのおすすめバインミー屋さん3店をご紹介します！ Contents1 ★★ Bánh Mì Chảo Cô T…
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【2020年】Phở Bò | フォー・ボーの名店5選！日本人を魅了するハノイの名店#ベトナム料理 #ローカルフード100選 #ハノイ

「ベトナム＝フォー」と言っても過言ではないくらい日本人には浸透している料理ですね。フォーはハノイから南東に75キロのところに位置するナムディンという町が発祥と言われているようです。ベトナムの中でも特に北部のフォーは日本人…