ホーチミン市中心部、VNDズー通りにあるレストラン「THE ROYAL」が、「HAKATA Grill & Bar – Japanese Western」として新たなスタイルへ。日本の洋食をテーマに、定番のオムライスやハンバーグから、日本人シェフのアイデアが光る創作料理まで、多彩なメニューをそろえる。
これまでの上質な雰囲気を大切にしながら、仕事中のランチや家族との食事、デート、仕事帰りの一杯など、より気軽に立ち寄れるレストランへと生まれ変わった。
さらに、予約時または注文時に「VETTERを見た」と伝えると、2026年12月31日までお会計が20%OFFになる特典も用意されている。新しくなった「HAKATA Grill & Bar」の魅力を紹介しよう。
Contents
「HAKATA Grill & Bar」がリブランド！ 日本の洋食をもっと身近に
「上質な洋食と、心ほどける時間を」をコンセプトに掲げる「HAKATA Grill & Bar」。新たに打ち出したのは、日本の食文化と西洋料理の魅力を融合させたスタイルだ。
日本人にも親しみのある洋食を中心に、前菜からメイン、デザートまでメニュー構成を見直した。オムライスやドリア、ハンバーグなどの定番料理に加え、和牛ステーキや、旧「THE ROYAL」時代からこだわってきた和牛ハンバーグもおすすめだ。
リブランディングでは、料理写真を豊富に掲載したメニューを採用。料理の見た目を確認しながら選べるため、友人や家族とメニューを眺めながら、食べたい一皿を探す楽しみもある。
また、ランチからディナーまで幅広い価格帯のメニューを用意し、日常の食事にも利用しやすいスタイルを目指している。
日本人シェフのアイデアが光る！ ここで味わいたいおすすめ洋食
「HAKATA Grill & Bar」の魅力は、誰もが知る定番の洋食だけにとどまらない。和牛ステーキや、旧「THE ROYAL」から受け継ぐこだわりの和牛ハンバーグをはじめ、独創的なピザやパスタも楽しめる。
蒲焼き風うなぎと海苔を組み合わせた「JAPANESE EEL PIZZA」
まず注目したいのが「うなぎピザ」。蒲焼き風に仕上げたうなぎをピザに組み合わせ、刻み海苔をトッピングした一品だ。イタリア料理の定番であるピザに、日本で親しまれているうなぎの蒲焼きという食材と調理法を取り入れた、同店を象徴するメニュー。一般的なマルゲリータや照り焼きチキンピザとはひと味違う、同店ならではの組み合わせを楽しめる。
熱々の鉄板で楽しむ「HAKATA’S HAMBURG」
洋食の王道といえば、やはりハンバーグ。「HAKATA’S HAMBURG」は、豪州牛と和牛から選べる鉄板メニューだ。中でも和牛ハンバーグは、旧「THE ROYAL」の時代から培ってきたこだわりを生かしたおすすめの一皿。和牛ステーキとともに、肉料理をじっくり味わいたい日に選びたい。
オムライスやドリアなど、懐かしい日本の洋食も充実
創作料理に加えて、日本人になじみ深い洋食も豊富にそろう。オムライスやシーフードドリア、ビーフシチュー、海老フライカレー、ポークカツカレー、とんかつなど、思わず目移りしてしまうラインアップだ。
パスタも、JAPANESE NAPOLITAN PASTA（178,000VND）やJAPANESE BOLOGNÈSE PASTA（178,000VND）をはじめ、UNAGI & CLAM PASTA（248,000VND）、SALMON & ROE PASTA（24万8,000VND）など、日本らしいアレンジを加えたメニューが並ぶ。パスタを手がけるのは、「バリラ パスタチャンピオンシップ アジア2025」でベトナム代表に選ばれたシェフ。アルデンテのゆで加減にこだわり、料理をより良い状態で提供できるよう仕上げている。
気分に合わせて定番の洋食を選ぶもよし、普段とは違う創作料理に挑戦するもよし。何度訪れても異なるメニューを楽しめそうだ。
粉から仕込むピザ生地と、手作りスープへのこだわり
同店のピザ生地は、粉から店内で仕込む。粉と水分をなめらかになるまでこね、発酵が進みすぎないよう氷水を使用するのがポイント。外側は香ばしく、中はもっちりとした食感を目指している。スープにも手間をかけており、パンプキンスープ、マッシュルームスープ、オニオンスープの3種類を店内で手作り。一皿一皿を大切にする姿勢が、メイン料理以外にも感じられる。
ランチは168,000VNDから！ 日常使いにうれしいメニュー
「HAKATA Grill & Bar」は、普段のランチにも利用しやすい。ランチメニューには、オムライス、シーフードドリア、照り焼きチキン丼、タイ風グリーンカレー、サーモンクリームパスタなどを用意。いずれも168,000VNDで、スープまたはサラダが付く。
さらに、ランチと一緒に注文できるドリンクは38,000VND、ミニデザートは48,000VND。食後のコーヒーやデザートまで楽しみたい日にも利用しやすい価格設定だ。
VNDズー通り周辺で働くビジネスパーソンはもちろん、友人とのランチにもぴったり。写真付きのメニューから料理を選べるため、初めての来店でも注文しやすい。
会食やグループ利用に！ 3つのコースプラン
2人以上の食事には、価格帯の異なる3つのコースも用意。50万VNDのコースは1ドリンク付きで、前菜、サラダ、スープ、選べるピザまたはパスタ、デザートを楽しめる。
90万ドン（税込）のコースは飲み放題付き。前菜3種盛り合わせ、グリルチキンサラダ、オニオンスープ、アンガスサーロインステーキ、ピザまたはパスタ、デザートという構成で、ビールやハイボール、レモンサワー、ソフトドリンクなどが飲み放題の対象となる。
150万VNDのコースも飲み放題付き。前菜5種盛り合わせ、アンガスサーロインサラダ、パンプキンスープ、和牛サーロインステーキ、ピザまたはパスタ、シャルキュトリー、デザートを組み合わせた内容で、生ビール、ワイン、コーヒー、フレッシュジュースなども飲み放題に含まれる。
※各コースは2人以上で利用可能。コース内容・飲み放題の対象ドリンクは変更となる場合があるため、予約時に要確認。
家族との食事も、仕事帰りの一杯も。気軽に楽しめる空間
店内には、落ち着いたブラウンのレザーソファ席や、黒を基調としたテーブルを配置。上質さを感じさせながらも、肩肘張らずに食事を楽しめる雰囲気が広がる。友人とのランチ、家族そろってのディナー、夫婦やカップルでのデートなど、さまざまなシーンに利用できる。
また、同店では食事だけでなく、生ビール1杯からの気軽な利用も歓迎している。カウンター席で仕事帰りに一杯楽しみ、気になる前菜を追加する。そんな過ごし方ができるのも、新しくなった「HAKATA Grill & Bar」の魅力だ。
前菜には、OYSTER AJILLO（158,000VND）、GARLIC SHRIMP（158,000VND）、CHICKEN WINGS WITH HONEY MAYO（118,000VND）などがそろう。CHEESE PLATTER（158,000VND）やCHARCUTERIE（188,000VND）もあり、お酒とともに軽くつまみたいときにも利用しやすい。
「今日はしっかり洋食を食べたい」という日も、「少しだけ飲んで帰りたい」という日も。予定や気分に合わせて立ち寄れる一軒だ。
「VETTERを見た」で20%OFF！ 2026年末までの特典
リブランディングした「HAKATA Grill & Bar」を訪れるなら、VETTER読者向けの特典も見逃せない。2026年12月31日まで、予約時または注文時に「VETTERを見た」と伝えると、お会計が20%OFFになる。気になっていた創作料理を試すのも、友人や家族を誘ってランチやディナーを楽しむのもおすすめだ。
日本人になじみ深い洋食と、シェフの創造性を生かした新しい一皿。その両方を楽しめる「HAKATA Grill & Bar」で、いつもとは少し違う洋食の魅力に触れてみてはいかがだろうか。
店舗情報・アクセス・予約方法
HAKATA Grill & Bar – Japanese Western
| 住所 | 41–47 Dong Du Street, Sai Gon Ward, HCMC |
| 営業時間 | 毎日 11:00〜23:00 |
| 電話番号 | 0931-460-505 |
| 公式サイト | https://royalsojitzvn.com/ |
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