【みんなのヘルスケア】 Family Medical Practice|食中毒に気を付けて。

ベトナムで最も多い病気の一つが食中毒です。
食中毒は中毒を起こすもととなる細菌、ウイルス、寄生虫、有毒な物質(ふぐや毒キノコ)を食べることによって、下痢や腹痛、発熱、吐き気などの症状が出る病気のことです。ベトナムでは年間を通して食中毒にかかり、多くの患者様が来院されます。

下痢や嘔吐などは、体の中の細菌や毒を便と一緒に排出する作用があります。無理に止めずに排出するようにし、水分をたっぷりと摂るようにしましょう。血便や発熱が伴うような場合は要注意です。

また細菌性の食中毒は、薬と点滴で細菌の数を抑え、症状を軽くすることができますので、つらい場合は我慢せずに1から2日以内に医療機関を受診しましょう。

とにかく一番大事なことは食中毒にならないことです。まず食べるものを選びましょう。公衆衛生は日本に比べ劣ります。野菜や食器など洗いが足りない、使用する水が衛生的でない、食品の保存法が適正でない等が理由にあります。
外食時はある程度清潔な店を選びましょう。また、現地の人が食べているものでも日本人には合わないものもあります。違和感を感じたら無理に食べないようにしましょう。

ベトナム気温が高く湿度も高いため、食材などを買ったらすぐに帰宅し、冷蔵庫に保管しましょう。手洗いも大事です。つらい食中毒にかからないよう、まずは予防を心がけるようにしてください。

FMPホーチミン
総合診療医 黒川 剛生医師

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