ミーディン地区にほど近いホテル内に店を構えるレストラン「ONVIT」は、韓国料理にベトナム産食材を取り入れたファインダイニング。オープン2年目ながら、2026年にはミシュランで一つ星を獲得し、ワインの知識や料理に合わせた提案力に優れたソムリエを表彰する「ソムリエアワード」に同店のソムリエが選ばれるなど、料理とサービスの両面で評価を受けている。
メニューはランチ、ディナーともにコースのみ。韓国の伝統的な調理技法や味を大切にしながら、ベトナム各地から仕入れた食材の持ち味を引き出す。派手な演出に頼らず、素材を主役に据えた独創的な料理が特徴だ。
店を代表するのが、ベトナム産のST25米を使用した「韓国風アワビ粥」。粥にアワビの肝を使ったソースとからし菜を合わせている。ほかにも、鉄釜で炊いた米と副菜を添えた牛のショートロインステーキのセットがコースを彩る。
白やベージュを基調とした店内は、華美な装飾を控えたシンプルな設え。テーブル同士の間隔にもゆとりがあり、静かな空間で一皿ずつじっくりと味わえる。料理の背景を丁寧に伝えてくれるサービスも魅力だ。大切な日の食事に利用したい一軒。
おすすめメニュー
インフォメーション
2026年夏季の新シーズン限定メニューを展開中
店舗基本情報
320万VND
| 住所 | 3F., Grand Plaza Hotel Hanoi, 117 Tran Duy Hung St., Yen Hoa Ward, Ha Noi |
| 営業時間 | 11:45−14:00（L.O. 12:30）/18:00−22:00（L.O. 20:30） |
| 電話番号 | 0971-688-100 |
| FaceBook/Instagram | ・FB:「ONVIT」で検索 ・INST:「onvit.hanoi」で検索 |
◎Dinner Course Menu 320万VND