ハノイ旧市街にある「Phat Ky – My gia Sai Gon」。ここは、一歩足を踏み入れると、ハノイの他の店とは違う独特の雰囲気を感じさせる。木材を多用した内装に、照明や壁画、装飾で中華の要素を織り込み、茶色と赤を基調にまとめられたデザインが特徴的で、周囲とは一線を画している。
メニューは点心、麺料理、一品料理まで種類が豊富で、香港式の点心酒家に近い構成だ。店名に添えられたサイゴンという言葉が、ここが中華の影響を受けたサイゴン系麺料理を軸にしていることを物語っている。
主軸となる麺は、小麦をベースにした中華系の卵麺。しっかりとしたコシがあり、ワンタンやチャーシューなど具材も存在感がある。スープは澄んでいながらも味わい深く、さっぱりと体を温めてくれるため、食べ進めやすい。点心は蒸し物を中心にそろい、一皿が数個ずつと分けやすい構成だ。麺を主軸にしながら、点心を数品組み合わせて仲間と分け合う食べ方が、同店のメニュー構成にはよく合っている。
ハノイではまだ少ない「サイゴン系中華麺」を体験できる場所として確かに存在感があり、記憶に残る一軒になるだろう。
おすすめメニュー
※上記内容は2026年03月20時点の情報です。詳細は店舗までお問い合わせください。
店舗基本情報
Phat Ky – My gia Sai Gon
| 住所 | 42C Ly Thuong Kiet St., Cua Nam Ward, Ha Noi |
| 営業時間 | 7:00−14:00 /17:00−22:00 |
| 電話番号 | 0937-439-933 |
| FB:「Phát Ký 42C lý thường kiệt」で検索 |
◎Steamed spare ribs with black bean sauce 7.5万VND
◎Steamed sweet egg butter buns 6.9万VND