製菓・製パンは成長産業

12月11日、ホーチミン市7区のサイゴン・エキシビジョン・コンベンションセンター（SECC）で「ベトナム国際製パン機械ショー2024（VIBS 2024）」が開幕した。ベトナム企業のほかに、台湾や日本企業など約120社が参加、出展ブースは約200に上った。国内外の製菓・製パン機械や材料、菓子やパンなどが展示された。

展示ブースには、色とりどりの菓子やパン、飲料などが陳列、来場者は試食を楽しんだ。ABCベーカリーのブースでは、ドラゴンフルーツ味のパンなどの実演コーナーを設置、またフランスパンのサンドイッチを無料配布に長い行列ができた。

主催者によると、ベトナムにおける製菓・製パン業は成長著しく、消費財産業の中で最も競争力の高い産業となっている。ベトナムは人口が多く若年層が厚いことから、東南アジアの中でも製菓・製パン市場の潜在性が高いという。

※引用元：Phap Luat 12月11日
※本記事はソースの翻訳情報のため、内容が変更される場合もあります。

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