【ハノイ】RUN=FUN The Eating Room ｜アラカルトでもコースでも 独創的なモダンアジアン

　「RUN=FUN The Eating Room」は、地元食材と現代的な調理技術を掛け合わせた創作料理を提供するモダンアジアンレストラン。欧州のミシュラン星付きレストランで経験を積んだ、ベトナムで著名なシェフを擁するチームが手がける。

　メニューは、軽食や小皿料理、メイン、付け合わせ、デザートなどから好みに合わせて選択できるアラカルトと、計12品からなるテイスティングメニューを用意。地元の食材を生かしながら、現代的な技法と大胆な味の組み合わせによって、独創的な一皿を生み出す。アラカルトで注目したいのが、自家製ソースに漬けこんだ豚トロ。脂ののった豚トロを食べやすく切り分け、ソースや香草とともに彩りよく盛り付けた一皿は、同店の売れ筋メニューの一つ。

　店内は淡いピンクをアクセントに取り入れた、やわらかな雰囲気。暖かな照明に包まれた洗練された空間には、どこか親しみやすさも感じられる。 ソファー席ではゆったりと過ごすことができ、友人との食事はもちろん、落ち着いて料理とワインを楽しみたい夜にも利用しやすい。一日の終わりに肩の力を抜き、自由な発想から生まれる料理を味わってみてはいかが。

店舗基本情報

RUN=FUN The Eating Room

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