【ホーチミン】Nanaimo Oyster Bar｜産地ごとの個性を楽しむ 大人のオイスターバー

新鮮な生ガキを味わえる「Nanaimo Oyster Bar」。鮮度にこだわり、カナダ産を中心に、日本、フランス、ベトナム産など、産地の異なる生ガキをそろえ、個性を食べ比べられる。爽やかな塩味とほのかな甘みを感じるカナダ西海岸産のカキや、肉厚で食べ応えのあるカキ、やさしい塩味が特徴のカキなど、産地ごとの風味や食感の違いも魅力だ。

レモンと味わうだけでなく、ポン酢やわさびクリーム、アジアンスタイル、マンゴーなど6種類のドレッシングが用意され、同じカキでも印象が変わる。カキ×ドレッシングの組み合わせで多様な味わいが楽しめる。チーズや明太子、みそなどで仕上げた焼きガキもそろう。洋風から和風まで7種類の味付けが用意され、生とは異なる味わいを楽しめる。「ロブスターロール」や「ウニのパスタ」など、シーフードを中心としたメニューも充実しており、生が苦手な人やグループでも利用しやすい。

店内は落ち着いた照明のバー空間と緑に囲まれたテラス席を備え、大通りから一本入った静かな場所にある。豊富なワインやカクテルなどと一緒に、生ガキとのペアリングを楽しみながら、ゆっくり食事を楽しみたい一軒。

店舗基本情報

Nanaimo Oyster Bar

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