月餅に高級志向

中秋節が近づき、市場にはさまざまな月餅が流通している。高級志向の月餅も多く出回り、具材もツバメの巣やフカヒレ、アワビ、ホタテ餡などバリエーションも豊富だ。

ホーチミン市にある某ホテルでは、ココナッツミルク、ダラットローズアールグレー、鶏の薬膳煮込み、アワビ餡の月餅を1箱（4個入り）で165万～680万ドンで販売。
大手月餅メーカーのKinh Doは、1箱（1個入）68万ドンの月餅を2万5000箱の数量限定で販売、またBibicaも1箱260万ドンの高級月餅を販売している。ある経済専門家によると、景気の低迷で多くの消費者が支出を抑えるため、月餅需要は例年よりも低下する見込みだ。

一方で、富裕層をターゲットとした高級月餅は盛況で、ツバメの巣やフカヒレ、アワビ、ロブスター、ホタテ、冬虫夏草などの高級食材を使った商品も登場、中には1箱1300万ドンの月餅もある。

引用元：Vietnamnet 8月23日
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