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【ハノイ】Vege-ro|世界の人々を魅了する ベジタリアンラーメン

ベジタリアンやビーガンはラーメンが食べられない?
チュックバックエリアの「Vege-ro」ならすべての人がラーメンを楽しむことができる。

今まで5カ国に住み、20カ国を旅してきたオーナーシェフのラモス氏。宗教、食文化、人種を超え、日本の国民食であるラーメンを世界の人々に知ってもらいたいと同店をオープンした。

オシャレな店内。

おすすめは「冷やし担々つけ麺」。だしに動物性の食材を使用していないにも関わらず、コクがあり、ゴマの香ばしさが病みつきになる。ハノイの夏にピッタリの辛さも◎米粉麺もありグルテンフリーの対応も可能だ。

アルコールメニューも充実。カクテル、ウイスキーだけで26種類。日本酒、ビール、クラフトビール、ノンアルコールのモクテルもある。

一番人気の「Homemade Moscow Mule」は自家製ジンジャーエールを使用し、バーテンダーもうなる味。ダークラムとシナモンを使用した自家製の「Cinnamon Mojito」もおすすめ!

多くの要望からランチ営業(要予約・5名以下要サービス料)を開始。夜と同じメニューが食べられる。1時間待たされてもリピートする人もいるという話題のラーメンを食べに訪れてみては。

おすすめメニュー
◎冷やし担々つけ麺 10万VND
◎Homemade Moscow Mule 12万VND
◎Cinnamon Mojito 10万VND
プロモーション
ハッピーアワー シグネチャーカクテルが8万VND(毎日17:00−18:30)
(2020年8月時点の情報です)

店舗情報

Vege-ro

住所 105A2 Lac Chinh St., Ba Dinh Dist., Ha Noi
営業時間 17:00−22:00 (月曜定休)
電話番号 0845-325-729
FaceBook FB:/hanoivegetarianramen/
Instagram vege-ro

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