旧正月のちまき商戦、大手が参入

旧正月（テト）が近づき、伝統料理のちまき「バインチュン」や「バインテト」がレストランやホテルで催される忘年会などで見られるようになった。

ホーチミン市などでオーガニック食材店を展開するVan Son Thinh Phat社は、ちまきの需要増を受け、例年より早めに販売を開始した。

同社によると、今回のテトシーズンには、大手の参入により競争が激化している。
Van Son Thinh Phat社では、原材料コストが高騰したものの、大手との競争激化から販売価格は据え置きとした。

電子商取引（EC)プラットフォームでもちまきは販売されている。ティックトップショップで1日平均約500個を売り上げる業者もいるという。

ホーチミン市の老舗ベーカリーのGivralもちまき市場に参入し、1個 19万500ドンで販売、ベジタリアン用も取り扱う。

※引用元：Nguoi Lao Dong 1月24日
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