飲食店の5割が値上げを計画

3月18日、ホーチミン市で、飲食店用POSレジなどを手がけるiPOS.vn社、およびネスレプロフェッショナルは、2024年におけるベトナムの飲食市場の動向に関する年次レポートを発表した。

それによると、2024年末の時点で、ベトナムにおける飲食店の店舗数は前年同期比1.8％増の約32万3010軒、売上高は前年比16.6％増の約688兆8000億ドンに達した。業界全体の売上高は上昇しているが、調査に参加した飲食店4005軒のうち「前年から上昇」と回答したのは全体の14.7％にとどまった。

材料費が高騰する中で、飲食企業のうち49.2％が2025年中に商品の値上げに踏み切るという。また、消費者約4500人を対象に実施した調査では、週末に外食する頻度が「よく行く」「時々行く」を合わせると全体の約7割に達した。

※引用元：Sai Gon Giai Phong 3月18日
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