【ハノイ】タイ湖畔の一軒家レストランで美しいインド料理をどうぞ

インドのムンバイや首都ニューデリーなど、各地の5つ星ホテルのレストランで料理長を勤めた一流シェフが、満を持してハノイにインド料理レストランをオープンした。

さまざまなスパイスを調合して料理するシェフチャンドラ氏。

彼の腕前はインド料理だけでなく、アラビアン、フレンチ、イタリアンにも精通しているため、どの国の人にもなじみやすい。

例えばインドのストリートフードであるキヌアとアボカドを混ぜた軽食は、彼の手にかかると美しい色合いの前菜になる。隠し味にワサビの入ったものもあり、そのソースの奥深い味わいに驚かされる。

見た目も美しいコンボチキンはランチだけのお楽しみ。スパイシーでサクッとしたパパドと。

インド料理は胃に重たい、と思われがちだがここのものはバターと油を極力抑えて素材の味を生かしているので翌日胃もたれが…ということもなく安心だ。

インド料理の要であるスパイスはインドから取り寄せているが、なんとこの、マハラジャの別荘に招待されたかのようなインテリアも、全てインドから運んだというから驚きだ。

座席は1階2階とテラス席があり2階には20人ほど入れる個室もあるのでさまざまなシーンに活躍しそうだ。

マハラジャの別荘のような豪華な店内は、様々なシーンで活躍しそう。

ランチタイムはタンドーリチキン、カレーソース、ライスやパパド(ナンより固くパリパリしている)の入ったセットがあるのでオススメだ。

おすすめメニュー
◎Wasabi and Bhel Salad 9万VND
◎Combo Chicken(ランチのみ) 25万VND
◎Combo Veggy(ランチのみ) 23万VND

店舗情報

RASM

住所 126 Pho Tu Hoa St., Quang An Ward, Tay Ho Dist., Ha Noi
電話番号 024-3201-6009(英語、ベトナム語)
営業時間 10:00−15:00
18:00−22:00
ウェブサイト Web:rasmindiancuisine.com
Facebook FB:rasm indian cuisine
プロモーション
ベッターをお持ちの方にはお食事メニュー20%オフ(ランチcomboを除く)2019年8月31日まで。


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