インドのムンバイや首都ニューデリーなど、各地の5つ星ホテルのレストランで料理長を勤めた一流シェフが、満を持してハノイにインド料理レストランをオープンした。
彼の腕前はインド料理だけでなく、アラビアン、フレンチ、イタリアンにも精通しているため、どの国の人にもなじみやすい。
例えばインドのストリートフードであるキヌアとアボカドを混ぜた軽食は、彼の手にかかると美しい色合いの前菜になる。隠し味にワサビの入ったものもあり、そのソースの奥深い味わいに驚かされる。
インド料理は胃に重たい、と思われがちだがここのものはバターと油を極力抑えて素材の味を生かしているので翌日胃もたれが…ということもなく安心だ。
インド料理の要であるスパイスはインドから取り寄せているが、なんとこの、マハラジャの別荘に招待されたかのようなインテリアも、全てインドから運んだというから驚きだ。
座席は1階2階とテラス席があり2階には20人ほど入れる個室もあるのでさまざまなシーンに活躍しそうだ。
ランチタイムはタンドーリチキン、カレーソース、ライスやパパド（ナンより固くパリパリしている）の入ったセットがあるのでオススメだ。
おすすめメニュー
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ベッターをお持ちの方にはお食事メニュー20%オフ（ランチcomboを除く）2019年8月31日まで。
店舗情報
RASM
| 住所 | 126 Pho Tu Hoa St., Quang An Ward, Tay Ho Dist., Ha Noi |
| 電話番号 | 024-3201-6009(英語、ベトナム語) |
| 営業時間 | 10:00−15:00 18:00−22:00 |
| ウェブサイト | Web:rasmindiancuisine.com |
| FB:rasm indian cuisine |
◎Combo Chicken（ランチのみ） 25万VND
◎Combo Veggy（ランチのみ） 23万VND