「岩手県産ひとめぼれ」ベトナム全土で販売中！テトギフトにも最適

「無洗米があったら楽なのになぁ」と思っている方は必見！今回は、ベトナムで30年以上ジャポニカ米を生産するアンジメックス・キトク（AKJ）が提供する、岩手県産の無洗米2㎏「ひとめぼれ」をご紹介します！

食味ランキングで「特A」の 岩手県産ひとめぼれ

岩手県産ひとめぼれは、日本穀物検定協会実施の食味ランキングで、最高位「特A」評価を23回取得した日本でもトップクラスの美味しいお米です。

名前の「ひとめぼれ」は、見た目の美しさとその美味しさに一目惚れしてしまうことから名づけられた品種で、日本の東北地方を中心に作付けされており、コシヒカリの次に生産量が多いお米となっています。炊き上がりはふっくら、触感はもっちりとしており、粘り、つや、うまみ、香りのトータルバランスの良いお米なので、どんなメニューにも合います。

簡単！楽ちんな無洗米！！

お米を炊く際に面倒なお米研ぎ。特にベトナムではガロンや浄水器の水を使用することが多いですが、お米を研ぐのも一苦労ですよね。岩手県産ひとめぼれは、無洗米なのでそんな手間も不要です。

通常販売しているお米は「精白米」と言い、表面に肌ヌカがついており、それを取り除くために研ぎ洗いが必要でした。無洗米はあらかじめこの肌ヌカを製造過程で取り除くので、お米を研ぐ必要がなく簡単、便利にお米を炊くことができます。

また手で研ぐと失われてしまいがちな、うまみ層が残っているので、より美味しく感じるとも言われています。

炊き方もいたってシンプル！

無洗米の炊き方はとっても簡単。ささっと水を通したら、炊飯器に入れるだけ。

無洗米は肌ヌカを研ぎ洗いして流さない分、白米よりも正味量が多くなるため、炊飯器付属のカップ(普通精米用)で測る場合には、1カップにつき、大さじ1～2杯水を増やしてください。水分が少ないとふっくらと炊き上がらないこともあるので、多めの水分を心がけましょう。

また30分から1時間ほど、水に浸してから炊いたほうがお米が水をしっかり吸ってふっくらとした炊き上がりになります。

無洗米の岩手県産ひとめぼれで、美味しいお米を手間なく簡単に食べよう！

基本情報

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