【ホーチミン】Cham – Vietnamese Authentic Restaurant ｜街並みを望む開放的な空間北から南までの味を楽しむ | Vetter

「ホーチミン歌劇場」からほど近く、北部から中部、南部まで、地域ごとに異なるベトナム料理を提供する同店。木や籐を取り入れた店内には植物や印象的な照明が配され、伝統的な要素と現代的なデザインが調和する。ホテルの10階に位置し、大きな窓から望む街並みも人気の理由の一つだ。

メニューには、春巻きや葉包み、バインセオなど、さまざまな具材を包んで味わう料理や、取り分けて楽しめる料理が多く並ぶ。麺やご飯、肉・魚料理も幅広くそろい、ベジタリアン向けの料理も複数用意されている。料理写真を豊富に掲載したメニュー表は、初めて見る料理でも内容をイメージしながら注文しやすいのがありがたい。

ベストセラーの一つが「Com Tam Ga Nuong」。定番の豚肉ではなく、香ばしく焼き上げた鶏肉を合わせている。前菜の盛り合わせ「Mam Khai Vi Cham」は、春巻きやサラダなど、北部と南部の味を取り入れた4品を一皿に集めたもの。それぞれ異なる味わいを少しずつ楽しめる。
開放感のある店内は、グループでの利用にもおすすめ。窓の外に広がる街並みとともに、北部から南部まで、多彩なベトナムの味を楽しんでほしい。

おすすめメニュー

◎Com Tam Ga Nuong　18万VND
◎Mam Khai Vi Cham（Cham Signature Appetizer Platter） 26万VND
◎Ninh Hoa Grilled Pork Sausage With Rice Paper　32万VND

※上記内容は2026年10月16日時点の情報です。詳細は店舗までお問い合わせください。