【ホーチミン】焼肉おもち 【新店】7月28日｜手切りのA5鹿児島黒牛 日本式焼き肉店が新登場

今年7月にホーチミン市にオープンした「焼肉おもち」。タイでの焼き肉店やすき焼き店の展開で培った経験を生かし、本格的な日本式焼き肉を提供する。

こだわりは、A5ランクの鹿児島黒牛。なかでも、やわらかな肉質を楽しめるヒレがおすすめだ。その中心部にあたり、1頭からわずかしか取れない希少部位のシャトーブリアンも味わえる。肉はあらかじめスライスされたものを使わず、店内で一枚ずつ手作業で切り分ける。仕入れた肉をそのまま出すのではなく、店で手間をかけて準備することを大切にしているという。

複数の部位を一度に味わえる「和牛3種盛り」と「和牛5種盛り」もあり、それぞれの肉質や脂の入り方の違いを食べ比べられる。他にも、 牛タンやホルモン、豚肉、鶏肉なども用意。サイドメニューでは、「和牛塩カルビラーメン」や、うま辛の「和牛辛カルビラーメン」も人気で、締めにもぴったりだ。

木目調のテーブルが並ぶ店内には、各席に排煙設備を完備。6人用・8人用の個室を備え、グループ利用では最大14人まで対応する。会食や大人数での集まりにも重宝する。普段の食事から大人数での利用まで、幅広い場面で日本式焼き肉を楽しめる一軒だ。

店舗基本情報

焼肉おもち【新店】7月28日

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