HCM市、豚肉取引所が運用開始

ホーチミン市商工局によると、同市は4月6日から豚肉取引所の技術的な実証実験を開始し、評価作業を行っている。

この取引所では、販売主体が購入主体の要求に応じて物流を実施、取引価格についてもより適正な価格を設定する。

初日の取引件数は2件にとどまったが、翌日には6件で枝肉39本が取引され、その後も取引件数は伸びて、数日後には多くの卸売市場の業者が取引を申請した。

この豚肉取引所の設立目的は、養豚場から末端小売店経由で消費者の手に届くまでのサプライチェーンを短縮する。
これにより、品質保証やトレーサビリティ、コスト最適化を図り、小売価格の安定化とすべての取引主体が適正な利益を得られる体制を整備する。

現時点で、小売店ではMM Mega Market、およびBach hoa xanhが参加を申請している。

※引用元：Kinh Te Sai Gon 4月11日
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