【ホーチミン】Hong Malatang Canh Cay To | 日本で人気の麻辣湯自分好みの一杯をつくろう | Vetter

日本で人気爆発中の麻辣湯（マーラータン）。「麻（花椒のしびれ）」と「辣（唐辛子の辛味）」を組み合わせた、中国・四川発祥のスープ料理だ。一度は食べてみたいと思いつつ、ホーチミン市ではどこに行けばいいか迷う人も多いのではないだろうか。そんなときにまず試してほしいのが同店だ。

注文する際は、自分で具材を選び、その量で料金が決まる。約30種類の食材が並び、韓国のお餅トックや練り物、野菜、海鮮、肉、もちもち食感のタンミョンなどを自由に組み合わせることができる。「最近野菜不足だから、多めにしよう」、「今日は量を少なめにしよう」など、その日の気分次第で自分好みの一杯にできるのがうれしいポイントだ。

辛さはno spicyからvery spicyまでの6段階。中間のmild spicyは、豆乳のようなコクを備えたマイルドなスープで、しびれや辛さが控えめで、まろやかな味わいに感じられる。no spicyであれば、辛いものが苦手な人でも比較的食べやすい。
店内は約10席でボックス席もあり、落ち着いて食事ができる。ホーチミン市で麻辣湯を試すなら、まず候補に入れておきたい一軒である。

おすすめメニュー

◎麻辣湯（マーラータン）　約20～40万VND

※上記内容は2026年04月17時点の情報です。詳細は店舗までお問い合わせください。