ベトナムの製塩業をPR、フェスティバル開催

12月16日、農業農村開発省、およびバクリュウ省人民委員会は、製塩に関するイベントの開催を明らかにした。それによると、2025年3月6～8日、バクリュウ省で「2025年ベトナム・バクリュウ省・製塩フェスティバル」が開催される。

「ベトナム塩のバリュー向上」をテーマに、約100ブースが出展し、一村一品（OCOP）製品や塩製品、製塩に関わる観光商品のほかに、塩製造機や製塩・加工技術をPRする。ベトナムは製塩業の潜在性が高い。海岸線の長さは約3200キロメートル、塩田の面積は約1万1000ヘクタールに及び、塩は食品加工や工業、医療、美容分野などに供給されている。ベトナム産の塩はミネラルなどの栄養成分も豊富だ。

バクリュウ省はメコンデルタ地域に位置し、同省の製塩業は、2020年に国家無形文化遺産に認定されている。

※引用元：Phu Nu 12月16日
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