イベリコ豚の生ハムが人気

スペイン産の生ハムが売れている。ホーチミン市内の高級食材チェーンでは、すでにスペイン産の生ハム原木1250本が売れたという。パレタ・イベリコ（イベリコ豚の前脚の生ハム）は重量約5～10キロ、ベジョータの後脚は約8～10キロあり、価格は約500万～3000万ドンとなっている。

この店によると、旧正月シーズンの生ハム消費は前年同期比7.5％増で、伸びは続く見込み。生ハムは旧正月の直前に最も需要が高まるという。高級食材の輸入業者や販売店によると、今年は生ハムが少量パックでも販売されるなど種類も豊富で、切り落としが50～100グラムで約8万5000～76万ドン。

ある食材店によると、ここ数年では生ハム原木は大きなサイズのものがギフト用などで人気があったが、今年は節約傾向もあることから500万ドン以下のものが売れ筋になる見込みだ。

引用元：VnExpress 1月13日
※本記事はソースの翻訳情報のため、内容が変更される場合もあります。

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