【ホーチミン】居酒屋和魂-Izakaya Wakon｜鉄板焼きと懐かしい煮物多彩な料理が並ぶ日本の居酒屋

鉄板焼きから煮物、揚げ物、刺身、寿司まで、日本の居酒屋で親しまれている幅広い料理がそろう一軒。店が大切にするのは、「飾らない日本の味」。肩ひじ張らずに食事や酒を味わいながら、家族や友人、仕事仲間とゆっくり語り合える場所を目指している。

料理を手がけるのは、ホテルや飲食店などで経験を積んだ日本人シェフ。肉じゃがや魚の煮付けなどの煮物を得意とし、親しみのある和食を提供している。
「鉄板焼きハンバーグ」は、熱した鉄板で提供されるため、熱々の状態で味わえる。香ばしい香りと肉のうま味を楽しめる、食べ応えのある一品だ。シェフの得意分野を生かした「イカと里芋の煮物」は、和食らしいだしを利かせ、イカと里芋をじっくり煮込んだ家庭的な味わい。食事の一品としてはもちろん、酒のつまみにもぴったりだ。

店内には、複数人で料理を囲めるテーブル席のほか、一人でも立ち寄りやすいバーカウンターを設置。スタッフとの会話を楽しみながら軽く一杯飲みたいときにも利用しやすい。平日の昼には、お得なランチ弁当も用意しているので、こちらもチェックしたい。ホッとする和食とともに、気取らない酒場の時間を楽しんでほしい。

おすすめメニュー

◎鉄板焼きハンバーグ　24.8万VND
◎イカと里芋の煮物 14万VND
◎彩り5品盛り合わせ（刺身）　52万VND

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※上記内容は2026年10月02日時点の情報です。詳細は店舗までお問い合わせください。

店舗基本情報

居酒屋和魂-Izakaya Wakon

住所	8/19 Le Thanh Ton St., Sai Gon Ward, HCMC
営業時間	（昼）月～金曜 11:30−15:00 / （夜）日～木曜 17:00−24:00 / （夜）金・土曜 17:00−26:00
電話番号	0968-588-324
Instagram/TikTok	・INST:「izakaya_wakon」で検索・TikTok：「Izakaya Wakon-居酒屋和魂」で検索