バインミー・フェスティバル、4月に開催

3月19日、ホーチミン市観光協会、およびベトナム料理保全・開発研究センターは「ベトナム・バインミー・フェスティバル」の開催を明らかにした。日程は4月23～26日、レヴァンタム公園で開催する計画だ。同観光協会によると、第4回目となる今年は、新たに在ベトナムフランス商工会議所の加盟企業が参加するほか、コンテストなども開催される。

また、バインミーの歴史に関する展示や、バインミーに合わせるベジタリアンメニュー関連イベント、歌謡ショーなども催される。出展ブースは約150ブースで、現時点で約100ブースが登録申請された。飲食ブースも設置されることから、主催者側と食品安全局が連携して会場で見回り点検を実施し、食品安全衛生対策を徹底するという。

※引用元：Nguoi Lao Dong 3月19日
※本記事はソースの翻訳情報のため、内容が変更される場合もあります。

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