【ホーチミン】Ola Hale – Restaurant & Bar ｜ピンクの教会を望む モダンダイニング

　ピンク色の「タンディン教会」を正面に望む、洗練された空間。ここでは、季節の食材を生かしたメニューが生まれる。シンガポール、オーストラリア、フランスのファインダイニングで経験を積んだオーナーシェフが率いるキッチンでは、精緻な技と創造性が一皿一皿に息づく。

　メニューは季節ごとに変わり、その時期に最も輝く食材を取り入れることで、常に新しさと活気を宿す。素材本来の風味を尊重し、現代的な感性とグローバルな感性を融合させた料理が並ぶ。肉料理も、質と丁寧さを何よりも大切にしている。部位ごとに心を込めて選ばれた肉は炭火で丁寧に焼き上げられ、うま味を最大限に引き出す。

　料理を引き立てるのは、世界各地の名門ワイナリーから厳選した赤・白ワインの数々。芳醇で深みのあるものから爽やかで軽やかな一本まで、料理とのエレガントなペアリングを楽しめる。午後のひとときには繊細なスイーツをコーヒーや紅茶、ジュースとともに味わうティーセットメニューを。
立ち止まり、ゆっくりと味わい、季節の移ろいを感じられる場所。 ロマンチックな夜にも、プライベートなお祝いにも、心に残るひとときを約束してくれる。

基本情報

Ola Hale – Restaurant & Bar

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