クアンニン省には、美味しくて安価な海産物として地元の人々に愛されている「ストーンクラブ（cua cù kỳ/cua đá）」という蟹がある。このカニは、その大きな胴体、丈夫な爪、そして豊富な身から一部では「ベトナム版タラバガニ」とも呼ばれている。
ストーンクラブはクアンニン海の沿岸地域の、海岸の岩の裂け目や崖、マングローブ林などに生息している。タラバガニほど大きくはないが、身は引き締まっていて甘く、内子（甲羅の内側にある卵巣）は濃厚で、栄養価も高い。販売価格はとても手頃で1kg当たり12～15万VNDが相場だが、時には2万VND弱で販売されているのを見かけることもある。1kg当たり数百万VNDもするタラバガニとは比較にならない程の安価でありながら「新鮮なストーンクラブの美味しさはタラバガニに引けを取らない」と地元の人々は冗談混じりに誇らしげに話す。
ストーンクラブの調理方法は非常にシンプル。地元の人々は、自然な甘みを残すように注意しながら、蒸したり、塩焼きにしたり、春雨などと一緒に調理したりしている。ストーンクラブと春雨の海鮮スープは、クアンニン省を訪れる多くの観光客が必ずといっていいほど食べる名物料理のひとつ。手頃な価格で食べやすく、調理も簡単であることから、近年、地元の飲食店においてストーンクラブの人気はますます高まっている。磯の風味豊かなストーンクラブは、ハロン湾やクアンニン省に旅行した際のお土産としても、多くの人に愛されている。
こんにちは、バオです。フフリット大学日本語学科を卒業してVetterに入社。現在、日本語検定のN1取得に向けて猛勉強中。常にポジティブで、周囲の人を楽しませたいという性格。趣味は料理や映画鑑賞、そしてヨガ。週末は、料理をしたりカフェにいったり市内をサイクリングしたりして過ごす。日本人のベトナム愛がもっと高まるために、現地でホットなニュースや流行、有益なトピックを毎日探してます。もっとベトナムに興味を持ってもらえるようにネタ探しがんばってます！
