Contents
- 1 お土産にも最適！ ココナッツスナック
- 1.1 PREMIUM COCONUT CRACKERS COCOOL Banh Dua【MY PHUONG FOOD】
- 1.2 PRERMIUM COCONUT CRACKERS COCOOL Banh Dua Xoai【MY PHUONG FOOD】
- 1.3 VICOSAP Keo Dua Sap Cacao【CAU KE FOOD PROCESSING CO.,LTD】
- 1.4 VICOSAP Keo Dua Sap La Dua【CAU KE FOOD PROCESSING CO.,LTD】
- 1.5 VICOSAP Dua Sap Say Kho Gion Tan【CAU KE FOOD PROCESSING CO.,LTD】
- 1.6 VICOSAP Sua Chua Dua Sap Say Kho Gion Tan【CAU KE FOOD PROCESSING CO.,LTD】
- 1.7 JOJO Banh Xop Que Vi Ca Phe Dua【Pham Asset Venture Company】
お土産にも最適！ ココナッツスナック
南国といえば、ココナッツ！それ自体のジュースや果肉も美味しいのですが、ココナッツから加工されたスイーツやスナック類も実に豊富。軽いし安いしお土産にも便利な上に、万が一にも口に合わずとも、まあ経験だけはしてもらって、どなたかにあげてもらっても差し支えない消え物。一時帰国が増えるこれからの時期に、まずは試してみるのもありかもです！
PREMIUM COCONUT CRACKERS COCOOL Banh Dua【MY PHUONG FOOD】
カキカキと硬い食感のココナッツクラッカー。噛み砕くとココナッツの香りが程よく口の中に満ちるが、甘さは控えめ。グルテンフリーで100％プラントベースなのでベジタリアンの方にも安心して勧められます。ココナっツが50％を占め、その他の主な食材は砂糖と米粉というシンプルさ。定番のお菓子です。
■ ココナッツ度 ★★★
■ 味のキャッチーさ ★★★★
■ 包装：ZIP付きバッグ
■ ココナッツ度 ★★★
■ 味のキャッチーさ ★★★★
■ 包装：ZIP付きバッグ
PRERMIUM COCONUT CRACKERS COCOOL Banh Dua Xoai【MY PHUONG FOOD】
ドライで硬いシンプルなココナッツクラッカーにマンゴーの風味がついたもの。マンゴー風味はあまり強いものではないが、南国のフルーツ特有の厚みとまろ味のある風味がココナッツのナチュラルな甘い香りと相まって複雑な味わいに。シンプルバージョンの支持が高いだけに好き嫌いは分かれそう。
■ ココナッツ度 ★★★★
■ 味のキャッチーさ ★★★★
■ 包装：ZIP付きバッグ
■ ココナッツ度 ★★★★
■ 味のキャッチーさ ★★★★
■ 包装：ZIP付きバッグ
VICOSAP Keo Dua Sap Cacao【CAU KE FOOD PROCESSING CO.,LTD】
ソフトキャンディスタイルのお菓子。ココナッツミルクに砂糖を加えて煮詰めて飴状に仕上げるお菓子ですが、そこにカカオを加えているのが特徴的。ただし、強いカカオ風味というよりは、ココナッツ風味とバランスをとっていて、まろやか且つコクのある仕上がりで、甘すぎずに美味しい。
■ ココナッツ度 ★★
■ 味のキャッチーさ ★★★★
■ 包装：個包装
■ ココナッツ度 ★★
■ 味のキャッチーさ ★★★★
■ 包装：個包装
VICOSAP Keo Dua Sap La Dua【CAU KE FOOD PROCESSING CO.,LTD】
ソフトタイプのキャンディで、緑色なのはパンダンリーフという、東南アジアではお菓子にも料理にもよく使われる葉っぱによるもの。この葉っぱには甘やかなバニラのような香りがあり、この香りに関しては日本人は好き嫌いが大きく分かれるところ。ただ甘すぎず、キャンディとしては良質。
■ ココナッツ度 ★★★
■ 味のキャッチーさ ★★
■ 包装：個包装
■ ココナッツ度 ★★★
■ 味のキャッチーさ ★★
■ 包装：個包装
VICOSAP Dua Sap Say Kho Gion Tan【CAU KE FOOD PROCESSING CO.,LTD】
フリーズドライのスナック。マカプーノココナッツという希少なココナッツの実を99％使用。大変ナチュラルな味わいですが、味がリアルなのにサクサクとした食感とがミスマッチ。さらに口内で水分を含んでいくと、ねっとりした濃さを醸し、元のココッナツの好き嫌いにより賛否はあるかも。
■ ココナッツ度 ★★★★
■ 味のキャッチーさ ★
■ 包装：箱＆ZIP付きバッグ
■ ココナッツ度 ★★★★
■ 味のキャッチーさ ★
■ 包装：箱＆ZIP付きバッグ
VICOSAP Sua Chua Dua Sap Say Kho Gion Tan【CAU KE FOOD PROCESSING CO.,LTD】
キューブ状のフリーズドライ食品。ココナッツベースではあるのですが、ヨーグルトの風味が強く、かなり食べやすい。材料のほとんどがマカプーノココナッツとヨーグルトということで体にも優しい。口内で溶けた時にかなり濃厚な風合いになるので、その食感の変化の好き嫌いは分かれそう。
■ ココナッツ度 ★★★
■ 味のキャッチーさ ★★★★
■ 包装：箱＆ZIP付きバッグ
■ ココナッツ度 ★★★
■ 味のキャッチーさ ★★★★
■ 包装：箱＆ZIP付きバッグ
JOJO Banh Xop Que Vi Ca Phe Dua【Pham Asset Venture Company】
日本のウエハースのような質感ではないが、空気を多く含んだ生地は軽く、その食感の軽さとバランスが良いココナッツ風味も淡やか。そこにしっかりとした大人のコーヒーの風味が効いてて、南国的な要素とベトナム的な要素を併せ持っているので、お土産向き。
■ ココナッツ度 ★★
■ 味のキャッチーさ ★★★★★
■ 包装：ZIP付きバッグ
■ ココナッツ度 ★★
■ 味のキャッチーさ ★★★★★
■ 包装：ZIP付きバッグ
ココナッツといっても…？
ココナッツとひと口に言っても、ココナッツの果肉、ジュース、そして果肉と水で作られるココナッツミルクと、それぞれ風味の違う部位があり、そのどこをどのように使っているかで「ココナッツ」を謳っていても、味わいが全然違います。なので「ココナッツってああいう味だよな」と決めつけるのは早計で、食べてみるまでわからないので、ぜひ、一度お試しになって確認してくださいね。
Writer: ちぇりさん｜在住12年目。日本で1,500件、ホーチミン市内で3,000件以上を食べ歩き、現地の食材や調味料にも興味津々。食べるのも作るのも好きなフードアナリスト。
フードアナリストちぇりのホーチミンの美味いもん
