ミニ菓子パン【食べ比べ】｜ベトナムの「食」をフードアナリストちぇりが深堀り！｜VIETNAMFoodLover（No.151）

Contents

小ばらが空いたときの対策に！

ほんのちょっと小ばらが空いたときや、コーヒーやお茶を一杯いただくときの茶菓子がわりに、小さな菓子パンが売られてるの、ご存知ですか?コンビニなどでも手軽に手に入り、長期保存も効くので持ち歩きにも便利です。多忙さや渋滞などでエネルギー切れを起こさないよう、非常食的にあると便利?

蒸しパンのようなきめの細かいシットリ生地のミルククリームサンド。4×10cmくらいの数ロサイズ。クリームの存在感は小さめですが、香料などの香りもあまり強くなく、割に食べやすい一品。
■ クリームの存在感　★★
■ 甘さ　　　　　　　★★★★
■ 生地の質　　　　　★★★

チーズクリームが挟まっている蒸しパン生地のサンド菓子だが、チーズというほどの癖は感じず、濃厚な甘味のクリームという感じ。またクリームの量も僅か。ミルククリームよりしっかり甘みを感じたい人に。
■ クリームの存在感　★★★★
■ 甘さ　　　　　　　★★★★
■ 生地の質　　　　　★★★★

食パン生地の緑を圧着した、日本でも人気の商品を想起させる形状。小さい全体のサイズに対してクリームはたっぷり入っており、クリームパンを食べたという実感は高い商品。ヨーグルトにしては酸味控えめ。
■ クリームの存在感　★★★★
■ 甘さ　　　　　　　★★★★
■ 生地の質　　　　　★★★★

食パン生地の緑を圧着してクリームを中に閉じ込めたタイプ。クリームはカスタードをモチーフにした濃厚でもっちりしたタイプ。生地に対しての比率が高く、クリームを食べている感高め。ただしかなり甘い。
■ クリームの存在感　★★★★
■ 甘さ　　　　　　　★★★★★
■ 生地の質　　　　　★★★★★

蒸しパン生地にクリームを挟んだタイプだが、比較商品中もっとも香料感が強く、またその香料を持ってしてもモチーフであるマンゴーを識別しにくく、また真っ黄色で着色感も強く日本人には抵抗が大きいかも。
■ クリームの存在感　★
■ 甘さ　　　　　　　★★★
■ 生地の質　　　　　★★★

日本のバナナをモチーフにしたお菓子が人気で、ベトナムの方がこちらの商品に似た味を期待して食べることが多いと聞く商品。ただし残念ながら香料主体のバナナ味で甘みがしっかりあるので甘いもの好きの方に。
■ クリームの存在感　★★
■ 甘さ　　　　　　　★★★
■ 生地の質　　　　　★★★

比較商品中、最も酸味が効いた商品で食べやすい商品。香料の使用はありますが、酸味が勝っているので気になりにくく、比較商品中では日本人的に認識しやすく食べやすい味かと思われる。紅茶と相性よし。
■ クリームの存在感　★★★★
■ 甘さ　　　　　　　★★
■ 生地の質　　　　　★★★

ひと手間かけると

持ち運びにも便利なサイズで、補助的なポジションの食品だと思いますが、もしも家で食べる場合、トーストしたり、フライパンにバターを溶かしたところで焼くなどすると、生地の食感が良くなり、また温度が上がることで風味が増幅されたり、食べにくい香りが和らぎ食べやすくなるなどの利点があります。

Writer: ちぇりさん｜在住12年目。日本で1,500件、ホーチミン市内で3,000件以上を食べ歩き、現地の食材や調味料にも興味津々。食べるのも作るのも好きなフードアナリスト。
フードアナリストちぇりのホーチミンの美味いもん