バクニン省トゥーソン市のドンガンサッカー場で先月25日、1500名の招待客を迎えての大規模な結婚披露宴が開催された。人々を驚かせたのは招待客の数だけではなく、会場で振る舞われたカニとアワビの数。
この日用意されたのはアラスカ産タラバガニ約100杯と韓国産アワビ約1000杯。平均総重量約3kgのタラバガニの価格は1kg当たり207万9000VND。アワビの価格は1杯8万5000VND。結婚披露宴のメニューには、アワビの醤油漬け、タラバガニの蒸し物、サーモンのフライなどの豪勢なシーフード料理の他、レモンの葉を添えた蒸し鶏、ベトナムの伝統的なスープやチェーなどのデザートが並んだ。
ケータリングを担当したレストランの代表者は「前例のない大規模パーティーでした。結婚披露宴に向けて、何百人ものスタッフを動員し、連日準備作業を行いました。午前3時に披露宴会場でシーフードの下処理・準備を開始し、下処理が終わったカニは鮮度を保つためにその場ですぐに蒸しました。品質の確保、衛生面と安全面に留意しながら、温かい状態でお食事をご提供できるよう力を尽くしました。白を基調にした会場に合わせ、給仕スタッフの衣装もモノトーンで揃えました」と話す。
SNSではこの披露宴に対し「豪華すぎて参列するのにもプレッシャーを感じる。お料理だけでも一人当たり何百万VNDもかかっているのでは」「招待客に対して実に寛大なおもてなし。新郎新婦の幸せを祈る」などのコメントが寄せられた。
編集ライターB?o
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