10万店を超えるレストランおよびカフェにPOS端末を提供するiPOS社が、ハノイとホーチミン市で3490人の主要消費者を対象に実施した食費に関する意識調査の結果を発表した。
それによると調査対象者の58%が「ドリンク1杯につき4万VND以上支払う意思がある」と回答。さらにうち44%は「4万1000～7万VNDの範囲なら支払う意思がある」と答えた。この価格帯はHighlands CoffeeやStarbucksなどの中高級ブランドのドリンクの販売価格に相当する。なかには週に3回程度、金額にすると月額約100万VND程度飲み物を購入すると回答した人もいる。
支出額と収入は当然比例しており、月収2000万VND以上の人のグループでは26%の人が「7万VND以上でも支払う意思がある」と回答したのに対し、月収500万VND未満のグループでは「2万～4万VNDなら」との回答が多かった。男女別では、男性よりも女性の方が高額のドリンク代への抵抗が低いことが明らかになっている。
また朝食代は1万～3万VND、昼食・夕食代は3万1000～5万VND程度との回答が多数派であり、食事は路上飲食店などで安く済ませるが、カフェでの贅沢な時間には投資する、という傾向も明らかになった。しかし食事に関しても誕生日や記念日などの特別な日には奮発するという人が多く、特別な食事の予算は53%が10万1000～30万VND、22%が30万1000～50万VNDと回答している。
編集ライターB?o
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