中国のナイトマーケットで人気を集めた「生乳クリームミルク」が、SNSで大きな話題となっている。冷たい牛乳の上に厚みのあるクリーム層をのせた見た目が注目を集め、「TikTok」や「Instagram」「Facebook」「Threads」で関連動画が拡散。濃厚ながらもしつこさを感じない味わいと写真映えする見た目から、自宅で再現するレシピや販売店を探す人も増えている。
ホーチミン市でもこのブームは広がり、旧ゴーバップ区にある雲南風ミルクスキンドリンク専門店が人気を集めている。SNSで紹介されたことをきっかけに連日多くの来店客でにぎわい、営業開始から約2時間で完売する日もあるという。自然なミルクの風味と滑らかなクリーム層、控えめな甘さが好評で、オレオやシリアル、ドライフルーツ、茶葉などを加えたアレンジも人気を後押ししている。今後も注目のグルメトレンドとして定着するか、関心が集まりそうだ。
住所：688/57 Le Duc Tho St., An Hoi Dong Ward, HCMC
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