【ハノイ】Tojeong Samgyetang｜ミーディンで味わう 10種超から選べる参鶏湯

韓国語の看板が並ぶミーディン。歩いているとベトナムにいることを忘れそうになる、そんなエリアに店を構える「Tojeong Samgyetang」。店名に掲げる参鶏湯は、同店を代表するメニューだ。韓国で滋養食として親しまれる料理で、ここでは伝統参鶏湯をはじめ、辛みを効かせたものや黒参鶏湯など10種類以上の参鶏湯をそろえる。

「伝統参鶏湯」は、やさしい味わいのスープとやわらかな鶏肉が特徴。鶏肉の中にはもち米が詰められ、日々の疲れを癒やしたいときに食べたくなる一品だ。韓国料理店らしく、小皿のおかずも充実。辛みのあるものが多く並び、本場らしい食卓を楽しめる。参鶏湯以外の韓国料理も充実している。
木の温もりを感じる店内にいると、まるで韓国で食事をしているような気分になる。

料理だけでなく、空気感も楽しめる店だ。呼び鈴を押すとニワトリの鳴き声が店内に響くなど、思わず笑みがこぼれる遊び心もある。店内には韓国人客の姿も目立ち、本場の人々に親しまれていることがうかがえる。韓国料理の中でも、一人で気軽に利用しやすいのがうれしい。韓国人街の空気を感じながら体にやさしい料理を味わいたいときに訪れたい一軒だ。