【ハノイ】LUK LAK Vietnamese Restaurant｜ミシュランに名を連ねる 丁寧に仕上げられた北部料理

2年連続で「価格以上に満足度が高い店」に贈られるMICHELINのビブグルマンに選出された「LUK LAK Vietnamese Restaurant」。昼時から多くの人でにぎわう店内には、ベトナム人客の割合も多く、日常使いの空気が流れている。

3フロアに広がる空間に、ノンラーの吊るし飾りや小さな太鼓、人形などが並び、アオザイ姿のスタッフが接客。有名ホテルで長年経験を積んだ料理人が手がける料理とともに、ハノイらしい雰囲気をゆっくり味わえる。
メニューにはフォーや Banh Cuon、Bun Rieuなど、屋台でも親しまれている定番料理も並び、ローカル料理を落ち着いた空間で楽しめる。「エビの生春巻き」は、しその香りがふわっと広がる軽い味わい。細長く丁寧に巻かれており、食べ進めても中の具材が崩れにくい。

蟹の旨みを生かしたスープ「Canh Cua Dong」は、やさしい味わいで、気持ちが落ち着く家庭的な一品。見た目に派手さはないが、外せないベトナム家庭料理だ。ランチセットも用意されており、少人数でも利用しやすい。

友人や家族と、丁寧に仕上げられたベトナム料理をゆっくり味わいたい時に訪れたい。

店舗基本情報

LUK LAK Vietnamese Restaurant

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